uiero compartir con ustedes este libro fabuloso que encontré en la web: Curso de Panadería y Pastelería
escrito por José Velásquez, super completo!
Consta de teoría, técnicas y
por supuesto, recetas muy bien detalladas de la panadería y la pastelería clásicas. Realmente es un regalo
valiosísimo!
Les dejo el link para descargarlo y ya mismo me voy a probar alguna de las recetas!
Curso de Panadería y Pastelería
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